Degustační večeře s víny v restauraci ŪVOZ Restaurant
Úvoz 169/6, 118 00 Praha 1-Hradčany, Praha
čtvrtek 26.03.2026 18:30h Cena: 4400,- kč
Téma: Jedno jídlo dvě vína
Umění degustace je umění pojmenovat
Umění jak vybrat dobré víno nejen pro sebe
Užijte si degustaci vína, najděte si \“svoje\“ víno a prozkoumejte jak funguje párování vína a jídla.
Program:
| · Marinovaný a uzený pstruh, rak, kapusta, mák, kefír, pstruhový kaviár |
| · Ovčí sýr, dýně, hruška, svatojánské ořechy, rakytník , pomeranč vege |
| · Jemně dochucený hovězí tatarák, kmín, libeček, sýr, toast |
| · Dučené telecí líčko, uzená řepa, špenát, topinambur, slunečnice |
| · Žloutkový pudink, vanilka, hrušky, smažené mléko, bílá čokoláda |
|
|
| Domaine Vitteaut Alberti, Cremant de Bourgogne Blanc (base 2022) |
| Domaine Meurgey – Croses, Mâcon Uchizy 2022 |
| HOSPICES de BEAUNE, Pouilly Fuissé Cuvée Francoise Poisard blanc 2014 |
| Domaine des Carlines, En Beaumont (100% Savagnin ouillé) 2022 |
| Domaine ROUGE GARANCE, Blanc de Garance Blanc, Côtes du Rhône 2022 |
| Domaine André Perret, Condrieu \“Chéry\“ 2016 |
| Guy Breton, Regnie 2023 |
| HOSPICES de BEAUNE, Pernand Vergelesses 1er Cru Les Basses Vergelesses 2014 |
| Chateau D´Yquem 1996 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
