Alain Chavy, Puligny Montrachet 1er Cru „Folatières“ 2023

Popis

Toto úchvatné víno Puligny-Montrachet je zázrak Chardonnay. Je to skutečně nektar, který skvěle ztvárnil Alain Chavy , jenž opět vytvořil vznešenou interpretaci apelace.

Rodina Chavy je v Burgundsku dobře etablovaná, její kořeny v Puligny-Montrachet sahají již více než 200 let. Mají zaslouženou pověst výrobce elegantního bílého burgundského vína.

Alain Chavy, jehož vinice se rozkládají na 10 hektarech, založil v roce 2003, když si rozdělil vinice svého otce, Domaine Gérard Chavy, se svým bratrem Jeanem-Louisem. Alainovy vinice se rozkládají na  dvou nejlepších vinařství premier cru v obci: Folatières a Clavoillon, a také na malém pozemku Les Pucelles. Může se také pochlubit nejhlubším podzemním sklepem v Puligny – impozantních 5,5 metru hlubokým v oblasti, která je známá vysokou hladinou podzemní vody. Získal si pověst tradičně stylizovaného, pikantního Chardonnay , které je skvělým vyjádřením Puligny-Montrachet.