Ochutnávka vín jako součást doprovodného programu u příležitosti různých oslav, výročí a společenských večírků bývá zajímavým a neotřelým překvapením pro znalce i neznalce vína.
Podle Vašich přání a představ připravíme ochutnávky vín vedené zkušenými sommeliéry, a to jak pro uzavřený okruh přátel, tak i pro stovky hostů pozvaných na večírek.
V naší nabídce najdete řadu programů ochutnávek domácích a zahraničních vín.
Mezi nejoblíbenější patří:
- Putování moravskými vinařskými stezkami
- Vína všech moravských a českých vinařských regionů
- Frankovka a Veltlínské zelené stejně a přece jinak
- Ročník století 1997 po šesti letech
- Ročník vína – rok založení naší společnosti
- Medailová vína Valtických vinných trhů
- Cesta kolem světa s odrůdou Cabernet Sauvignon
- Cesta kolem světa s odrůdou Chardonnay
- Vína sladké Francie
- Odrůdy a speciality vinařských velmocí
- Fortifikovaná vína a speciality
1. Putování moravskými vinařskými stezkami
Degustace je zaměřena na ochutnávku jakostních vín a vín s přívlastkem z vybraných oblastí moravského vinařského regionu - představení tradičních a nových odrůd révy vinné a rozdíly mezi jednotlivými odrůdami - zajímavosti z historie našeho vinařství - seznámení s klasifikací vín podle vinařského zákona - jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty apod.
Degustace je zaměřena na ochutnávku jakostních vín a vín s přívlastkem z vybraných oblastí moravského vinařského regionu - představení tradičních a nových odrůd révy vinné a rozdíly mezi jednotlivými odrůdami - zajímavosti z historie našeho vinařství - seznámení s klasifikací vín podle vinařského zákona - jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty apod.
- základní řada10 - 12 moravských vín různých odrůd
- rozšířená řada+ 4 - 6 vzorků vín
2. Vína moravských a českých vinařských regionů
Degustace je zaměřena na ochutnávku jakostních vín a vín s přívlastkem ze všech vinařských regionů České republiky. Každé víno zařazené do ochutnávky je z jiné vinařské oblasti naší země - vždy je vybrán reprezentativní vzorek, který odráží ojedinělost daného regionu. Představení jednotlivých odrůd, rozdíly mezi odrůdami, zajímavosti z historie našeho vinařství, jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty …
Degustace je zaměřena na ochutnávku jakostních vín a vín s přívlastkem ze všech vinařských regionů České republiky. Každé víno zařazené do ochutnávky je z jiné vinařské oblasti naší země - vždy je vybrán reprezentativní vzorek, který odráží ojedinělost daného regionu. Představení jednotlivých odrůd, rozdíly mezi odrůdami, zajímavosti z historie našeho vinařství, jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty …
- základní řada10 – 12 moravských vín různých odrůd
- rozšířená řada+ 4 – 6 vzorků vín
3. Frankovka a Veltlínské zelené stejně a přece jinak
Degustace je zaměřena na ochutnávku jakostních vín a vín s přívlastkem výhradně dvou vybraných odrůd (např. Frankovka, Veltlínské zelené) z různých vinařských regionů České republiky, event. a Slovenska. Možnost posouzení rozdílnosti vín vypěstovaných ze stejné révy, ale v různých podmínkách.
Degustace je zaměřena na ochutnávku jakostních vín a vín s přívlastkem výhradně dvou vybraných odrůd (např. Frankovka, Veltlínské zelené) z různých vinařských regionů České republiky, event. a Slovenska. Možnost posouzení rozdílnosti vín vypěstovaných ze stejné révy, ale v různých podmínkách.
- základní řada10 – 12 moravských vín různých odrůd
- rozšířená řadarozšířená řada + 4 – 6 vzorků vín
4. Ročník století 1997 po šesti letech
Vynikající ročník 1997, který byl koncem minulého století označován za jeden z „ročníků století“, poskytl řadu výjimečných a zajímavých vín. Exkluzivní ochutnávka vyzrálých archivních vín z různých vinařských regionů České republiky, event. a Slovenska.
Vynikající ročník 1997, který byl koncem minulého století označován za jeden z „ročníků století“, poskytl řadu výjimečných a zajímavých vín. Exkluzivní ochutnávka vyzrálých archivních vín z různých vinařských regionů České republiky, event. a Slovenska.
- základní řada10 – 12 moravských vín různých odrůd
- rozšířená řada+ 4 – 6 vzorků vín
5. Ročník vína – rok založení naší společnosti
Ochutnávka vín vybraného ročníku, který odpovídá ročníku založení Vaší firmy či společnosti. Degustace vín různých odrůd z různých vinařských regionů České republiky, event. a Slovenska. Představení jednotlivých odrůd, rozdíly mezi odrůdami, zajímavosti z historie našeho vinařství, jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty …
Ochutnávka vín vybraného ročníku, který odpovídá ročníku založení Vaší firmy či společnosti. Degustace vín různých odrůd z různých vinařských regionů České republiky, event. a Slovenska. Představení jednotlivých odrůd, rozdíly mezi odrůdami, zajímavosti z historie našeho vinařství, jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty …
- základní řada10 – 12 vzorků vín různých odrůd
- rozšířená řada+ 4 – 6 vzorků vín
6. Medailová vína Valtických vinných trhů
Ochutnávka vybraných medailových vín z produkce moravských a zahraničních vinařství, která získala medailové hodnocení na jedné z nejprestižnějších soutěžních výstav vín konaných v naší zemi. Seznámení s historií Valtických vinných trhů, zajímavosti, představení a charakteristika jednotlivých odrůd zařazených do ochutnávky, klasifikace podle vinařského zákona atd.
Do degustace je obvykle zařazeno 16 – 18 špičkových vín s přívlastkem a vín jakostních.
Ochutnávka vybraných medailových vín z produkce moravských a zahraničních vinařství, která získala medailové hodnocení na jedné z nejprestižnějších soutěžních výstav vín konaných v naší zemi. Seznámení s historií Valtických vinných trhů, zajímavosti, představení a charakteristika jednotlivých odrůd zařazených do ochutnávky, klasifikace podle vinařského zákona atd.
Do degustace je obvykle zařazeno 16 – 18 špičkových vín s přívlastkem a vín jakostních.
7. Cesta kolem světa s odrůdou Cabernet Sauvignon
Porovnání rozmanitosti a proměnlivosti vína vyrobeného z jedné odrůdy v různých oblastech a státech světa. Možnost anonymního hodnocení a porovnání vín 100 bodovým systémem nebo otevřená – neanonymní - degustace do předem připravených degustačních listů. Do ochutnávky obvykle zařazena vína z minim. 8 států tří kontinentů u základní řady, u rozšířené řady potom minim. 10 států ze 4 kontinentů.
Porovnání rozmanitosti a proměnlivosti vína vyrobeného z jedné odrůdy v různých oblastech a státech světa. Možnost anonymního hodnocení a porovnání vín 100 bodovým systémem nebo otevřená – neanonymní - degustace do předem připravených degustačních listů. Do ochutnávky obvykle zařazena vína z minim. 8 států tří kontinentů u základní řady, u rozšířené řady potom minim. 10 států ze 4 kontinentů.
- základní řada 10 - 12 vín z různých států světa (např. Francie, Itálie, Španělsko, Bulharsko, Maďarsko, ČR, Slovensko, Chile, Jižní Afrika, Makedonie …)
- rozšířená řada + 4 vzorky z dalších vinařských států Nového světa - USA (Kalifornie), Austrálie, Nový Zéland, Argentina
8. Cesta kolem světa s odrůdou Chardonnay
ína jsou vybrána z obdobných států a oblastí jako u předchozího programu Cab. Sauvignon. Obdobně připravujeme ochutnávku vín odrůdy Merlot nebo Sauvignon blanc. Jednotlivé programy lze libovolně kombinovat - např. Cesta kolem světa s odrůdami Cabernet Sauvignon a Chardonnay - srovnání dvouletých Cabernet Sauvignonů a Chardonnay z různých oblastí a států světa.
ína jsou vybrána z obdobných států a oblastí jako u předchozího programu Cab. Sauvignon. Obdobně připravujeme ochutnávku vín odrůdy Merlot nebo Sauvignon blanc. Jednotlivé programy lze libovolně kombinovat - např. Cesta kolem světa s odrůdami Cabernet Sauvignon a Chardonnay - srovnání dvouletých Cabernet Sauvignonů a Chardonnay z různých oblastí a států světa.
9. Vína sladké Francie
Cestování francouzskými vinařskými kraji ve společnosti kvalitních vín z různých vinařských oblastí, seznámení s tříděním francouzských vín, zajímavosti a speciality francouzské produkce, jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty, apod.
Cestování francouzskými vinařskými kraji ve společnosti kvalitních vín z různých vinařských oblastí, seznámení s tříděním francouzských vín, zajímavosti a speciality francouzské produkce, jak se orientovat v nabídce vín, jak číst viněty, apod.
- základní řada 10 - 12 vín z min. 6 vinařských oblastí Francie (Alsasko, Bordeaux, Burgundsko, Provence, Údolí Rhôny a Loiry)
- rozšířená řada + 4 vzorky (např. z oblasti Chablis, Champagne, Languedoc-Roussillon, Jihozápadní Francie)
10. Odrůdy a speciality vinařských velmocí
Seznámení především s těmi odrůdami, které jsou velmi rozšířené v ostatních vinařských zemích, ale u nás se pěstují jen okrajově nebo se nepěstují vůbec - např. odrůda Tempranillo (Šp.), Vinho Verde (Port.), Syrah, Viognier (Fr.) aj.
Seznámení především s těmi odrůdami, které jsou velmi rozšířené v ostatních vinařských zemích, ale u nás se pěstují jen okrajově nebo se nepěstují vůbec - např. odrůda Tempranillo (Šp.), Vinho Verde (Port.), Syrah, Viognier (Fr.) aj.
- základní řada 10 - 12 vzorků vín z min. 6 vinařských států Evropy (např. Francie, Itálie, Španělsko, Portugalsko, Bulharsko, Maďarsko)
- rozšířená řada + 4 vzorky z vinařských států Nového světa (např. Kalifornie, Austrálie, Chile, Argentina …)
11. Fortifikovaná vína a speciality
Ochutnávka 10 - 12 vzorků speciálně vyrobených vín - z portugalské produkce několik vzorků portského a madeiry, ze španělské produkce sherry a malaga, ze střední Evropy tokajské, Šaler … Seznámení s metodami jejich výroby, skladování.
Ochutnávka 10 - 12 vzorků speciálně vyrobených vín - z portugalské produkce několik vzorků portského a madeiry, ze španělské produkce sherry a malaga, ze střední Evropy tokajské, Šaler … Seznámení s metodami jejich výroby, skladování.
